一、项目建设背景和必要性
1、建设背景
葛根始载于《本经》，列为药品中的中品，被医学界称为亚洲人参，药食至宝，有“千年人参”之美誉。《本草纲目》记载：葛根具有清热祛火解毒、生津止渴解酒功效。葛根还以其肥大的肉质块根为产品，富含淀粉，其氨基酸和硒、锗、锰、锌等微量元素含量丰富，可广泛用于面食、米制品、酒类和饮料类等功能食品的生产，其综合利用前景广泛。葛的根、茎、叶、花均可入药，葛藤可用于藤编工艺和造纸，葛花是解酒良药。葛根适应性强，易栽培，每亩产茎叶万斤，可作饲料发展畜牧业，是最有前途的植物，从而受到国家及各级政府的积极扶持。随着社会的进步和发展，葛根的利用价值不断被人们认识，国家卫生部确定其为药食两用植物，可从药品、食品、饲料等方面进行开发利用，发展前景十分广阔。樟树市是著名的酒都，酒业成为市域重要支柱产业，市委市政府对酒业大力扶持，鼓励白酒产品更新和产业升级。近年来，江西省樟树市樟树贡酒业有限公司尝试以葛根为原料进行白酒产品开发取得成功，自主研发的葛根为原料的“金葛力”酒，采用现代工艺，传统酿造方法，运用共固定化技术酿造而成，无任何添加剂，葛香浓郁，经江西省分析测试中心测试证明葛根酒富含葛根重要成分异黄铜及4种无机盐、5种维生素和16种氨基酸等营养成分，具有一定的保健作用，深受消费者喜爱，并获得了2004年江西省新产品奖。
目前，樟树贡酒业有限公司葛根酒生产的规模十分有限，远远满足不了市场需求，其根本的原因就是原材料供应不足。为促进葛根酒的生产、进一步满足市场需求，迫切需要葛根原材料的及时有效供给，在本地区域建设葛根生产基地不失为一个良好办法。因此，我们规划在樟树市中洲乡建设葛根生产基地2000亩，并通过基地辐射带动我市葛业生产发展。
2、项目区产业化经营发展现状
葛根在樟树市有广泛分布，但长期以来，仅有零星种植或采挖野葛，未能形成商品化生产，农民大多是自产自销。葛根的规模生产，需要有组织、有产业化的集约形式带动，项目区农户有种植葛根传统，各类农民专业合作组织网络结构完善，农民认知程度高，对专业化合作组织和基地化建设参与积极性高，加上项目建设单位樟树贡酒业有限公司为宜春市级农业产业化龙头企业，以生产樟树贡酒和金葛力葛根营养酒为主，以“公司+基地+农户”为运作模式，集产供销、科教研一体，具有农业产业化经营的运作经验和能力，葛根生产基地建设及产业化经营具有好的基础。
3、项目建议必要性和意义
当前，农村仍然面临着农民收入渠道狭窄、增收缓慢，市场化程度较低等问题，调整农业产业结构，发展农村经济，增加农民收入，是农村当务之急。利用野生植物资源发展农业生产，为人们提供安全、健康、优质的产品，既符合现代农业的发展趋势，也是发挥比较优势、增加农民收入的有效途径，具有良好的经济效益、社会效益和生态效益。葛业生产基地建设可以发挥葛根种植的示范作用，促进企业与农户的利益连接，有效缓解企业生产原材料的短缺问题，同时也为农民增收提供了新的途径。
二、项目建设有利条件和制约因素
1、项目区概况
项目区中洲乡位于樟树市西部，为省级贫困乡，人口16588人，农用地面积41307亩，其中耕地面积29207亩，2009年农民人平纯收入5078元。项目区距城区45km，毗邻浙赣铁路、清萍公路和赣粤高速公路，沪昆高速公路穿境而过，交通十分方便；属丘陵地带，山地多，土壤以红壤为主，土壤质地特点为酸、黏、板、结层深厚，表层有机质含量为1.5%—3%，PH值4.5—5，非常适宜葛的生长；属中亚热带季风气候，具有气候温润，四季分明，霜期较短，日照充足的特点。年均气温17.7℃，年降水量1710.7毫米，多集中在三至六月，约占全年降水量的50%。年日照为1718.2小时，无霜期273天左右，葛根种植条件得天独厚。
2、有利条件
⑴、政府政策支持和农户积极参与。樟树市政府支持农产品基地建设和市域支柱产业酒业发展，对项目提供政策和技术服务与支持。项目区农户有种植葛根的传统和种植经验，通过加入基地的葛根专业化种植可以为项目区农户创造新的收入来源，项目实施后公司通过定单形式与葛农建立起联系，收入可以得到保证，使公司和葛农双获利，达到双赢的结果。
⑵、 有科技资源优势。 聘请了专门技术顾问，与市农业局、科技局等技术单位有技术合作关系，可以充分保证项目区葛根技术指导服务；近年来，针对广大农民科技素质低，组织化程度低的现象，市政府、市农业局等单位积极组织了各类培训班，农民科技素质明显提高，基层农技网络健全，为葛根种植提供了科技保障。
⑶ 有市场优势。樟树市是著名酒都和药都，葛根用作酿酒原料可以由樟树贡酒业有限公司全部包销；作为药都，樟树市拥有大批药品制造企业，同时樟树中药材专业市场为全国17个中药材专业市场之一，是中药材的重要集散地，葛产品作药材市场优势明显。
三、项目建设单位的基本情况
1、建设单位概况
项目建设单位江西省樟树市樟树贡酒业有限公司为宜春市农业产业化龙头企业，坐落在樟树市薛溪工业区，是一家以白酒生产、销售为经营主体的企业，占地面积5万余平方米，员工175人，年产销樟树贡酒1700吨，年销售收入3500万元，为江西省八大重点酿酒企业之一。公司产品主要有陈酿、窖藏、特醇等白酒系列。以纯葛根为原料开发生产的“金葛力”酒是近年来自主开发的新产品，品质纯净，葛香浓郁，具有保健作用，荣获2004年江西省优秀新产品奖。公司通过ISO9001-2000国际质量体系认证，形成了覆盖高中低档、高中低度的产品结构，主要产品有15年陈酿、10年陈酿、5年陈酿、珍品樟树贡、江西特、樟树贡特曲和“金葛力”葛根酒等60多个品种（次），热销江西、河南、河北、湖南、浙江、福建、广东、湖北、上海等全国十多个省（市）。近年来，公司和产品先后荣获全国食品安全生产示范单位、江西名酒、江西省重点保护产品、全省同行业地产最畅销商品等荣誉，并多次在各类组织活动中获得优胜产品称号。
2、企业财务状况
公司注册资本500万元，2009年资产总额4268万元，其中固定资产2833万元，流动资产1599万元；负债1265万元，资产负债率29.6%。净资产3003万元。公司有较强的自筹资金能力，能保证资金安全运行。
3、配套基地情况
樟树贡酒以大米、高粱、糯米、玉米、小麦为主要原料，每年生产消耗稻谷900吨，其他杂粮100吨，公司采用“公司+基地+农户”的形式发展粮食生产，带动农户2300户，直接消化2500亩耕地的粮食生产能力，带动推广优质稻种植面积1万亩，其他杂粮面积1000亩，带动葛根种植户300余户。
4、市场销售情况
公司有完善的产品销售网络，拥有一支市场开拓力强劲的专门销售队伍，销售网点遍及省内各地及河南、河北、湖南、浙江、福建、广东、湖北、上海等多个省（市），并制定了产品市场中长期营销规划。公司产品产销率100%，金葛力葛根酒因生产量不足，远不能满足市场需求。
四、产品市场预测及营销策略
1、市场分析
随着我国经济建设的发展和城乡人民物质生活水平的提高，葛根系列产品的用途越来越广泛，医药工业和食品工业对葛根的需求量大幅增加，人们越来越重视自身的健康，拥有充沛的精力和强健的体魄是每个人的向往，葛根的疗效和保健价值越来越受到国民的关注，对葛根系列产品消费量逐年增加，可以说，目前市场供不应求。近年来，国内外关于葛根在药食两用方面的研究成果相当丰富。食用方面，以葛根淀粉为原料，可加工出保健食品，如葛根口服液、葛粉羔点、葛粉副食品、葛根冷饮、葛根晶、葛冻罐头、葛粉红肠等，葛根系列新产品不断开发上市：速溶葛粉、葛根养生糊、葛根汁、葛花汁、葛花露、葛粉饼干、葛粉汤圆、葛粉月饼、葛粉豆腐、葛粉面包、葛粉蛋糕、葛汁果冻、葛汁酒、葛粉面条等新产品已在市场上和广大消费者见面。药用方面，葛根特有的黄酮素、异黄酮、葛根素等物质对软化心脑血管具有独特疗效，市场需求量很大，是具有较大发展潜力和广阔前景的高科技产品项目。
根据全国中药资源普查统计，葛根年需量为80万吨组方入药和加工，由于野生资源有限，年供量仅6万吨，又因利益驱动，乱采滥挖，以次充好，严重地破坏了山地生态造成水土流失，和市场秩序混乱，更谈不上利用葛根进行上规模的深加工。若要将葛根进行深加工，只有走产业化人工种植的道路获取大量加工原料，以满足市场的需要。据中国功能性食品首席专家郑建仙博导（教授）、中国葛学大家周泽敏研究员（高级）等众多专家学者和广大业内人估算，目前国内葛根的需求量在5000万吨/年（折合2000万亩/年）以上，目前，我国葛根种植面积不足50万亩，市场缺口惊人。
2、产品生产及销售策略
产品生产采用“公司+基地+农户”的形式，确定公司与种植户的利益连接关系，基地建成后预计葛根年产量5000吨，将由樟树贡酒业有限公司全部收购，用于公司葛根酒生产。葛茎、叶等副产品可入药或进行其他有效利用，由农户自行处置。
五、项目建设方案
1、建设任务及规模
葛根种植基地建设，建设规模2000亩；年产5000吨葛根酒生产线1条。
2、主要生产技术方案的选择
按照无公害农产品生产技术要求，创建标准化葛根生产基地，为今后产品认证做好准备。
3、建设内容及标准
引种、示范推广和及时培训，种植葛根示范基地2000亩；年酿造加工葛根5000吨。
4、项目实施进度
项目实施进度为2010年1月至2011年12月。
六、投资估算及资金筹措
1、投资估算
项目总投资800万元，其中葛根基地建设300万元，加工酿造固定资产投资500万元。
2、资金来源与筹措方式
企业投入自有资金300万元，银行贷款500万元。
3、资金使用及管理
加强资金管理，设立专门账户，由专人管理，专款专用，严格按照投资计划和批复进行项目建设，不得截留、挤占、挪用项目建设资金。建设单位严格按照基本建设程序、支出预算、年度投资计划及项目进度支付资金，定期对项目资金使用情况进行核查，接受上级和主管单位的监督检查和审计。
七、项目效益分析
1、经济效益分析
种植葛根二年平均每亩山地可产鲜块根3000kg左右，鲜茎叶6000kg以上，葛花5kg以上。按市场价鲜葛根1.5元/kg、鲜茎叶0.1元/kg、葛花50元/kg计，可获产值5350元。支出为种苗费180元（300株×0.6元/株=180元，如果自己繁殖种苗费用可降低），人工费用800元/亩（包括种植、管理和采收用工），肥料费150元（包括基肥和追肥）,三项合计1130元。收支相抵，二年可获得纯收入4220元，年均纯收入2110元。比项目区传统花生种植收益率提高1倍以上，田间管理要比花生种植粗放。
2、银行贷款归还能力分析
项目完成后，企业每年可新增葛根酒产量450吨，产值1500万元；实现利税720万元，其中净利润220万元，投资回收期3.64年，银行贷款归还有保障。
3、产业化经营及农民增收评价
葛根生产基地的建设，通过“龙头企业公司+基地+农户”的产业化经营模式，可以促进项目区农业产业结构的优化调整，改变过去零散低廉的农业初级产品直接进入市场的现象，形成精深加工增值品牌产品批量进入市场。葛根种植亩均纯收入2110元，经济效益可观，为农民创造了新的增收途径。
八、环境影响
葛根为豆科多年生藤本攀缘植物,根系相当发达,具有很强的防沙固土能力,藤蔓枝叶繁茂,调节气候能力强，地上部分覆盖地表时间长，在耕地上种植，能很好地调节气候，大大减弱雨水对地表的冲刷力，防止水土流失。在立地条件差，水土流失严重的地区，有以生态效益为主的葛根种植模式，大量种植葛根，让其藤蔓茎葡匐地表生长发育，覆盖地表，能很好地发挥调节气候、防沙围土、保持水土的作用，在水土保持工程建设中具有很好的推广应用价值。所以说，葛根种植对环境的影响是积极的。
九、项目组织与管理
1、项目组织机构
强化组织领导，成立公司董事长任组长、各部门主要负责人为成员的基地建设领导小组，建立工作责任制，安排专人负责落实基地项目建设的各项具体任务。
2、管理模式
本项目经营采用“公司+基地+农户”组织形式。公司以龙头作用带动农户与市场接轨，，由公司对基地进行统一管理，统一引种示范，开展技术培训和生产技术指导。采用签订合同形式以保护价格包销农户葛根产品，保护农户利益。
3、项目运行管护
加强项目建后运行管护，制定管护办法，项目建设单位为管护责任方，与经营方签订管护合同，确保发挥项目基地效能。
江西省樟树市樟树贡酒业有限公司
2010年5月22日