成都理工大学
学生毕业设计（论文）开题报告
题目名称：苏州市酒店人力资源流失问题与对策——以金鸡湖凯宾斯基酒店为例
(中·英文)A study on Human resources loss and Countermeasures in suzhou——A Case of Kempinski Hotel 题目类型：理论研究题目来源：学生自拟
学生姓名：刘魏学生学号：200801070130 专业名称：旅游管理
导师姓名：陈兴专业职称：讲师指导人数：6人
①主要研究内容、预期成果（鼓励有创新点）：
主要研究内容：酒店业的人力资源管理工作存在许多问题，造成酒店员工流失严重，给酒店带来了极为不利的影响。高员工流失率己严重影响酒店的经营状况，造成员工技术和经验的流失，甚至商业机密泄露，使酒店竞争力降低，顾客和员工忠诚度下降，从而阻碍酒店业的进一步发展。根据对苏州市高星级酒店员工流失原因问题分析调查，在理论和实践相结合的前提下，从个人、社会和企业自身角度分析了员工流失的问题，提出应对策略，最后根据凯宾斯基酒店的实际情况，利用问卷调查，分析了该酒店目前人力资源管理现状和存在问题，得出了影响苏州金鸡湖凯宾斯基酒店员工流失的主要原因及解决对策。
预期成果：在理论和实践相结合的前提下，从企业和个人等角度分析了员工流失的原因，提出酒店人力资源管理应该从招聘、培训、绩效、激励、企业文化等方面进行仔细分析，把他们联系起来，形成一个体系，相互协调、配合，才能有效防范高星级酒店员工流失。
②拟采用的研究思路（研究方法、技术路线、可行性论证）：
研究方法：基于传统的调查研究法、比较研究法、理论研究法、文献检索法等，对收集的直接间接资料进行整理、分析、归纳、综合，通过案例分析法，完成苏州酒店人力资源流失研
究工作，并结合其它因素对其进行改进。
技术路线：见附页。
可行性论证：经过旅游酒店管理和旅游人力资源管理专业的学习，理论方面已经比较比较成熟，具备技术可行性；同时，本人在苏州四个多月的实习生活，已经对该酒店人力资源有了
深入了解，同时填写了大量的调查问卷，运用Matlab专业工具对数据进行分析整理，具
备实现数据分析可行性。
③现有工作基础（毕业实习、资料收集情况及空间设备仪器条件等）：
毕业实习情况：在苏州市金鸡湖凯宾斯基酒店实习，认真完成了毕业实习，并做了与论文相关资料的数据收集。
文献资料收集情况：在图书馆、期刊数据库广泛收集酒店人力资源流失问题与对策的相关文献资料，共收集各类文献30多篇。并根据数据进行分析归纳。
空间设备仪器条件：本人有电脑，图书馆有相关书籍和杂志，可以完成毕业设计（论文）的编写和图片的编辑处理。
④主要参考文献目录及文献综述：
主要参考文献目录：
[1]吴小萍,胡志国. 酒店人力资源管理 [M].天津大学出版社，2011.
[2]蒋建新.饭店管理[M].北京：高等教育出版社，2002
[3]陈嘉敏. 关于酒店人员流失控制的几点思考[J]．商场现代化，2011，（05）:638
[4]洪涛.试论酒店业的员工培训[J].沿海企业与科技，2005（7）：187-188
[5]王飞，浅谈旅游饭店人才流失原因与对策[J].浙江旅游学报，2007,3（1）：51-55
[6]李五四，王月.我国旅游业员工绩效管理存在的问题及对策研究[J].北京化工大学报，2006（2）：18-21
文献综述：详见“文献综述报告”。
⑤工作计划：
起止日期主要任务工作地点检查方式2012年1月3日-5月1日资料整理、撰写论文学校、实习单位通信检查2012年5月2日-5月20日完成初稿学校现场检查2012年5月21日-5月31日修改、定稿学校现场检查2012年6月1日-6月10日答辩学院现场答辩
⑥指导教师或指导小组评价（题目、工作要点、方法、进度及准备情况）：
指导教师（签名）：年月日
⑦对学生开题报告的评审意见（是否同意进入毕业论文或毕业设计撰写阶段）：
教学系主任（签字）：年月日开题报告填写要求：
1、开题报告可从教务处主页下载，A4纸张打印或手工誊写；
2、题目来源：“教师科研课题”、“教师拟定”、“学生自拟”、“其它”；题目类型“理论研究”、“应用
研究”、“技术开发”、“其它”；
3、工作计划要真实具体，各阶段必须明确起止日期、工作地点，检查方式：现场、通信检查等；
4、本开题报告中所列主要参考文献目录不少于4篇；
5、开题报告一式三份，所在教学系、指导教师、学生各执一份，备查；
6、本开题报告适合本科生，专科生可参考。
附：
图1 技术路线图 苏州高星级酒店人力资源流失问题与
对策
文献阅读，了解国内外研究
现状和成果
分析研究背景，确定研究内容和意义
苏州市高星级酒店人员
流失状况 苏州市高星级酒店人员流失造成的影响
苏州高星级酒店人力资源流失原
因分析
苏州高星级酒店人力资源流失问
题的应对策略
以苏州市金鸡湖凯宾斯基酒店为
例进行具体分析
结论—主要贡献、主要局限和未
来展望
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