市场监督管理局半年工作总结汇报
X年上半年，X县市场监督管理局在区、市局及县委、政府的正确领导下和上级业务主管部门的指导下，认真贯彻落实党的X和十九届三中、四中全会精神和总书记系列重要讲话精神，围绕“四个最严”和“四有两责”，把“抓提升、求突破”作为贯穿全年各项工作的总基调，以安全为目标，坚持问题导向和底线思维，全面贯彻落实区、市、县食品安全工作会议精神，强化日常监管，提升监管效能，努力为广大群众营造良好的饮食环境，全力保障“舌尖上的安全”。现将X年上半年工作总结如下：
一、强化组织领导，周密安排部署
我局高度重视食品安全治理整顿，认真贯彻落实《食品安全法》和区、市局关于食品安全管理工作要求，精心组织，及时安排部署食品整治工作，制定工作方案，成立由一把手任组长，主管领导任副组长，相关科室所负责人为成员的食品安全整治工作领导小组，确保食品安全监管领导到位、责任到位、人员到位、措施到位、任务到位、落实到位。在全县X户食品经营单位中推行网格化监管，将全县X个乡镇监管区域合理划分为三大网格区八个小网格，分别落实各片区负责人，责任人，形成了分区划片、包干负责的食品安全责任网，真正实现监管责任网格化，监管执法痕迹化，层级管理规范化的长效机制，为我县食品安全治理整治工作得以顺利开展打下了良好的基础。
二、突出重点抓常态，不断强化日常监管
（一）强化食品生产企业规范监管。一是按照新的《食品生产许可审查通则》，加强食品生产企业监管，提升企业检验能力，严格按照监管痕迹化的要求，认真完整填写《现场检查表》并及时公布，对发现的问题要列出清单，强化“问题”整改，对拒不整改或整改不到位的给予相应的处罚，确保企业主体责任落实到位。二是对X县香水河酱醋厂、X老龙潭食品饮料有限公司、X六盘山泾河食品有限公司X家获得食品生产许可证的生产企业进行风险分级分类管理。同时，建立安装了电子追溯系统，实现了食品生产企业追溯系统全覆盖。确保我县境内生产的食品来源可追溯、去向可查证、责任可追究、质量有保障。三是对X家获得食品生产许可证的生产企业全面推行企业自查制度，要求企业必须按月开展自查，并在次月X日前上报上个月的《食品生产企业（月）自查记录表》，督促企业完善内部管理，消除食品质量安全隐患。
（二）强化食品加工小作坊规范监管。全面落实食品加工小作坊和食品摊贩管理办法，给全县X户食品加工小作坊和X户食品摊贩统一了监管范围、监管模式和监管口径，规范食品小作坊、小摊贩备案登记和日常监管。为进一步督促生产加工小作坊落实产品质量安全主体责任。并对辖区获证食品生产加工小作坊进行了专项普查整治，从证照要求、原辅料管理、生产加工场所、生产设施及工具、卫生管理、产
品检验六个方面进行整治。重点加大小作坊加工场所的卫生环境条件和清洁消毒监管。检查食品经营户X户数，规范X 户无照经营行为，立案查处食品违法案件X件，罚没入库X.X 万元。
（三）强化食品流通环节规范监管。全面实施食品配送管理规范，给全县X家批发商户重点做好索证索票、进货查验、“X一”台账、从业人员体检、外置化、禁散规定、专柜销售等措施的落实。贯彻落实《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》，做好准出与准入的有效衔接，抓好食用农产品入市后的日常监管，规范销售行为；一是加强食用农产品入市监管，重点是与农牧部门协调建立准出准入的有效衔接机制，制定《X县食用农产品相关管理制度》，对有条件的X家大型商场超市和X个集中交易市场，积极引导建设农残快检室；二是加强市场和超市监管，建立健全并严格落实食品配送和冷链仓储等重点业态的台账管理制度，确保来源可溯、去向可查、风险可控；三是强化流通环节食品监测抽检力度。截止目前，共累计抽检食用农产品X个品种X个批次，快检X个批次，抽检合格率X％。四是开展农村食品安全专项整治，集中整治农村市场经营假冒伪劣、过期变质食品、农兽药残留超标等食品违法行为。同时，加强农村家庭自办宴席的食品安全监管，各市场监管所依托“食品安全四员”开展农村厨师摸底登记和培训工作，指导农村集体聚餐备案。出动执法人员X人次，检查食品经营户X户次，规范
X户无照经营行为，没收不合格食品X公斤，立案查处食品违法案件X件，罚没入库X.X万元。
（四）强化餐饮服务环节规范监管。以“餐桌污染”源头治理为重点，督促X户餐饮服务单位合理布局、改造升级，稳步实施小餐饮提升改造工程，着力解决小餐饮脏乱差等突出问题。餐饮服务单位量化分级等级评定、信息公示覆盖率和“外置化”率达到X%以上，学校食堂达到X%。强化农村集体聚餐食品安全风险防控，落实农村自办宴席申报备案制度，着力预防食源性疾病和群体性食物中毒事件发生。一是严格落实《餐饮服务操作规范》，对不按规范操作的餐饮单位在店内张贴告示公开曝光，对潜在性风险集中整治，推动建立消费者“用脚投票”的倒逼机制；严格落实餐饮单位执法检查规范，在醒目位置公示检查结果，提醒消费者、警示经营者、约束执法者；提升量化分级标准，在X所学校食堂（含托幼机构食堂）、X家大型餐饮单位X%完成“扫C”任务，逐步达到优秀等级；二是紧盯影响食品安全的薄弱环节、高风险点和突出问题，持续开展农村食品市场、食品批发单位、食品经营主体清理、校园周边食品安全、餐饮单位“两超一非”、餐饮具洗消保洁、小餐饮治理等专项行动。特别把农村集体聚餐、学校食堂、旅游景区、城乡结合部和农贸市场作为风险隐患重点来排查治理，严厉打击无证无照、超范围生产经营，生产经营无合法来源食品和原料、过期食品、“五无”食品等违法行为。检查食品经营户X户次，规范X户无
照经营行为。截止目前，立案查处X家违法经营餐饮单位，目前正在办理中。三是强化餐饮环节食品安全风险监测，加大食品抽检力度。四是提升量化分级标准，开展“扫C”任务，通过整治逐步达到优秀等级，提升“明厨亮灶”覆盖面。截止目前，共完成餐饮服务单位明厨亮灶X户（其中：视频厨房X家、透明厨房X家），完成率为X.X%。
同时，还开展“元旦、春节”、清明节、调味品市场、食醋酱油、食品市场、婴幼儿配方乳粉标签标识、食用农产品专项治理、食品生产企业和加工小作坊整治、餐饮服务环节量化分级管理和“明厨亮灶”、违法添加罂粟壳、工业明胶等非食用物质专项整治、校园周边及学校食堂食品安全、“五小行业”、旅游景区食品安全和食盐质量安全等X余项与人民群众生活息息相关的食品安全专项整治。检查经营户X户次，集贸市场X个次，规范X户无照经营行为，下架退市不合格食品X公斤，下发《责令整改通知书》X份，立案查处食品违法案件X件，结案X件，罚没入库X.X万元，另外X件正在办理中。
三、强化食品安全风险监测，加大食品抽检力度
充分发挥检验监测的技术支撑作用，按照区、市局的要求，对食用油、乳制品、饮料、婴幼儿食品等高风险加工食品每季度抽检X次，对蔬菜、水果、畜禽肉等鲜活食用农产品的农兽药残留和餐饮服务单位每月抽检X次。有效发挥食品快检设备的作用，为精准有效监管提供依据。认真落实X
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