XX县发展和改革局2010年上半年食品安全工作总结
2010年上半年，在县委、县政府的坚强领导下，在您委的指导下，我局全体干部职工深入贯彻中央、省、市、县有关加强食品安全工作的指示精神，全面贯彻落实科学发展观，紧紧围绕县食品安全委员会的工作部署，齐心协力，迎难而上，坚持不懈地开展食品安全工作，有利地促进了商务经济持续健康快速地发展。现将今年上半年食品安全工作总结如下：
一、领导重视，建立和完善了各项制度
一是局领导高度重视，把食品安全纳入单位工作的议事日程，常抓不懈，成立了以局主要领导为组长的工作领导小组；二是明确管理职能，制定完善食品安全工作制度和工作目标，为确保目标任务的完成，先后下发了相关文件，明确了指导思想和工作目标，有计划、有安排地全面组织开展各项工作。
二、加强宣传教育，不断提高市民食品安全意识
结合商务系统食品安全工作特点，大力开展放心肉、放心酒、放心盐知识和法律法规宣传工作。利用我县食品安全宣传周等活动平台，大力宣传食品安全相关知识，上半年共发放宣传资料1000余份。
三、加大市场监管力度，保障食品安全
（一）认真加强生猪定点屠宰管理
今年1至6月22日，我县共屠宰生猪13706头，检出病害猪176头，并进行了无害化处理，在监管中我局结合县爱国卫生相关要求，要求县屠宰场：
一是加强日常管理。1.做到屠宰场环境清洁卫生，垃圾处理规范、日产日清，圈舍规范卫生，屠宰平台无污物、污水、内渠通畅、无积水；2.要求屠宰各项规章制度上墙，加强台帐制度管理，肉品质量可追溯制度、不合格产品召回制度等，责任到人、到岗，保证生猪从进场屠宰到肉品销售全过程质量安全可靠。
二是加强除“四害”工作。除“四害”是病煤生物防制活动的重要内容，我局结合县爱卫办要求，对屠宰场加强了除“四害”工作的宣传，并积极督促县屠宰场开展除“四害”工作，1.要求设置垃圾集中收集点，按时清运无积存，做到定期消毒，消除病菌；2.采取“随时发现、随时消灭”的原则，及时灭鼠、蝇、蚊、蟑螂；3.定期组织施药，使“四害”密集度控制在国家规定标准以内，有效预防传染病的发生。
三是加强卫生检疫。为严防生猪疫情传播，确保猪肉市场的食品安全，我局要求县屠宰场要严把五关，即一要把好活畜进场检疫关；二要把好屠宰检疫关；三要把好肉品上市检疫关；四要把好病畜病害肉处理关；五要把好疫情防控关。
（二）加强食盐专营管理
截止目前我县共有食盐配送中心5个，其中城区2个，乡镇3个，办理食盐零售许可证342个。
今年上半年，我局联合县盐政管理所重点对板桥集贸市场、XX镇北大村集贸市场和海邑集贸市场130户食盐经营户进行了检查，没有发现违法用盐现象。
（三）切实加强酒类流通管理
在开展酒类流通登记备案工作的同时，为进一步规范我县酒类流通秩序，切实加强酒类流通管理，我县于今年五月份启动了酒类流通随附单申领表的发放和审核工作，要求各酒类生产企业销售部门及酒类批发（含批零兼营）经营企业按相关要求，积极到我局进行申办。
四、做好节假日市场供应，保障食品安全
1．采取有利措施，保障节假日期间市场供应。元旦、春节和五一是城乡居民消费旺季，我局积极指导重点商贸流通企业组织好货源，认真做好产销衔接协调工作。要求各重点商贸流通企业，充分利用假日旺销的有利时机，针对城乡消费的特点，优化进货商品结构，力求商品品种丰富多样、档次合理，确保节日期间生活必需品不断档、不脱销。
2．强化监督，切实保护消费者权益。督导重点商品流通企业严把商品质量关，保证节日市场品种丰富和品质安全，做到平稳有序、保障供应、促进消费，坚决杜绝假劣商品进入市场、超市，最大程度地满足居民节日生活需要。严格商品价格的管理，规范节假日的促销行为，切实加大督查力度，严肃查处违法经营和乱涨价行为，切实保护好消费者利益。
五、加强市场监测运行，保障食品安全
一是指导金方购物广场、鑫双龙购物广场、华联超市、云立商行四家列入重点流通企业监测系统企业的数据直报；二是指导鑫双龙购物广场、华联超市二家列入生活必需品市场监测系统企业的数据直报。
虽然我局在食品安全工作中取得了一定的成绩，但也存在一些问题，我局将进一步在今后的工作中努力改进。我局决心在县委、县政府和县食品安全委员会的领导下，切实做好商品流通领域食品安全规范管理工作，把食品安全工作做得更好。
