张建国 ，聂俊华 ，杜振宇
(1．山东农业大学资源与环境学院．山东泰安271018；2．中国科学院南京土壤研究所，江苏南京210008)
摘要：通过盆栽和田问试验．研究了复合生物有机肥对烤烟生长以及产量、品质的影响，结果表明，适量的复合生物有机肥与化肥配合施用效果明显优于单纯施用化肥，不仅可以促进烟株生长发育，增强抗病力，而且有效地提高了烟叶含钾量和干物质积累量，产量、质量都有较大幅度提高，经济效益显著。
我国烤烟生产中，大部分植烟土壤的复种指数较大，同时，由于长期大量施用化肥，忽视有机肥的使用，造成烟田土壤酸化、板结，生物活性降低，磷、钾等养分的利用率不高，难以供应烤烟生长所需均衡、充足的营养，从而使产量和品质的提高受到较大限制【1,2J。同时，现代农业正逐渐向绿色农业、生态农业发展，人们对烟草及烟草制品也提出了更高的安全性要求。减少化学品在烟草生产中的施用量，提高品质和安全性。对促进烟草生产的可持续发展具有重要的意义。
近年来，国内相继在烤烟生产中进行了增施
有机肥、无机一有机配施、施用生物菌肥部分替代
化肥的试验，取得了一定的增产增质效果 4 j。
但是对于复合微生物类肥料和生物有机肥在烤烟
生产中的应用研究，国内外报道很少。我们针对
烤烟营养特点和烟草生产实际情况，综合有机肥
和微生物肥料的优点，研究开发了新型复合生物
有机肥，并连续数年应用于烤烟生产，取得了显著
效果。该肥料包括固体生物有机肥及液体菌肥
(土壤接种剂和叶面微生态调节剂)，可单独施用，
也可配合使用。探讨复合生物有机肥对烤烟生长
发育的影响以及在提高产量、改善品质方面的作
用，以便为科学施肥提供依据。
1 材料与方法
1．1 供试材料
现以2002年的试验情况整理分析。设盆栽
和大田试验，供试烤烟品种为K326。供试土壤为
棕壤，理化性状见表1。本试验中固体生物有机
肥与叶面微生态调节剂配合施用，固体生物有机
肥总有效菌数≥1．5×10。个／g，各种养分含量为
N 26．2g／kg；P205 12．4g／kg；K20 10．5g／kg。液体菌
肥总含菌量≥10 个／ml，稀释500倍后进行叶面
喷施，在团棵期至平顶期每20天喷施1次，共喷3
次。
表1 供试土壤理化性状
辇质地pH
刚r日J中壤6．3 10．2 1．05 92．4 0．58 20．7 15．2 85．0
盆裁中壤6．8 12．6 1．24 l10．5 0．62 26．6 18．7 96．7
1．2 盆栽试验
盆栽试验设在山东农业大学网室内。共设5
个处理，① 化肥；② 化肥+25％生物有机肥(指有
机N占总施N量25％ ，下同)；③ 化肥+50％生物
有机肥；④ 化肥+75％生物有机肥；⑤ 生物有机
肥。每处理重复10次，用直径30era、高26cm盆
装土种植，每盆装风干过筛土20kg，种烟1株。各
处理每盆施纯N 1．0g，N：P205：K20=1：2：3。施用
有机肥的处理养分不足部分，N、P、K分别用硫酸
铵、过磷酸钙、硫酸钾补齐。有机肥与过磷酸钙作
基肥与土壤混合一次施用，硫酸铵与硫酸钾2／3
作基肥，1／3作追肥，追肥在25天内施完。
1．3 田间试验
田间试验安排在莱芜市铁车烟草试验区内，
共设3个处理：① 化肥；② 化肥+25％ 生物有机
肥；③ 化肥+50％生物有机肥。每处理重复4次，
随机区组设计，小区面积为66．7m2，密度为16500
收稿日期：2003—08—04；修回日期：2004—02一l3
作者简介 张建国(1975一)，男，坝-h-研究，{ ．主要从m土壤、生态环境和肥料学方面的研究。
___
株／hm2。各处理施肥量为纯N 75kg／hm2，N：P1O ：
K20=1：2：3。施用有机肥的处理养分不足部分，
N、P、K分别用硫酸铵、过磷酸钙、硫酸钾补齐。
其它措施均按优质烟栽培技术进行管理。
1．4 测定项目及方法
盆栽和田间试验的土壤农化分析按常规方法
进行。烟hi-化学成分的测定，总氮采用凯氏定氮
法，总糖、还原糖采用斐林试剂法，烟碱采用紫外
分光光度法，蛋白质采用间接法，全钾用火焰光度
计法 J。土壤微生物数量采用平板培养计数
法【 ，根系活力采用 IrrC法 加J。
2 结果与分析
2．1 复合生物有机肥对烤烟生长的影响
盆栽试验表明(表2)，烤烟生长初期，处理①
生长最快，处理② 、处理③ 次之，处理④ 、处理⑤生
长最慢。这是由于化肥含速效养分较多，且释放
迅速，有利于烟苗早发、快长。随着生长期的推
移，处理① 、处理② 、处理③ 的差异逐渐减小，到打
顶时，株高和有效叶数分别以处理② 和处理③ 最
大。这是由于随着有机质分解速度的加快，供肥
能力增强，养分供应充足，使生物有机肥处理生长
加快。但有机肥施用比例过高，导致早期速效养
分供给不足，生长受阻，后期不易落黄，成熟延迟。
这与前人研究结果一致 j。由于复合生物有机肥
含有多种有益微生物种群，具有较强的固氮、解
磷、解钾能力，快速活化土壤养分，改善根际营养，
因此，适宜的施用量可以弥补生长前期速效养分
的不足。以生物有机肥施用量占全部施肥量的
25％ 一50％为宜。另外叶面喷施菌肥，改善了烟
株个体的微生态系，可以促进叶片形态结构向丰
产优质变化。
表2 各处理植株生长状况
2．2 复合生物有机肥对土壤微生物及根系生长
的影响
土壤微生物对土壤肥力的形成以及在植物营
养的转化中起着积极的作用。由表3可以看出，
施用复合生物有机肥各处理土壤中各种微生物的
数量均大大高于单施化肥的处理，且随着施用比
例的增加而明显上升。土壤微生物群体结构得到
改善，大量有益菌群在生命活动中能够合成多种
生长素、酶和维生素等，不仅改善根际营养，而且
直接刺激根系生长。对根系各指标的测定表明
(图1，图2)，处理①根系较小，粗根多，细根少，活
性根比例小。处理② 、处理③根系较大，侧根数量
多，活性根比例大。生物有机肥各处理根系活力
均比单施化肥处理高，各处理作用效果依次为④
>③ >⑤ >② >① 。生长后期，各处理根系活力
下降速度加快，而生物有机肥处理的虽也有下降，
但仍能维持一定的水平，使烟株在生长后期仍能
保持一定的吸收能力，从而有利于上部叶片充分
展开和内容物质充实，特别是对钾的吸收积累更
具有重要意义。
表3 各处理土壤微生物数量(盆栽) (个 g·土)
注：微生物数量为移栽后3O天测得；表中数据后字母不同者
表示差异娃著(P<0．05)．下同。
_
凹
1
、
螺
垛
50
— 48
毒46
44
42
4
。
0
36
① ② ③ ④ ⑤
处理
图l 各处理烤烟根系长度(盆栽)
f ) ( ⑧ ( ⑤
处 甲
图2 各处理烤烟根系活力(盆栽)
2．3 复合生物有机肥对烤烟干物质积累的影响
施用适量的生物有机肥有利于烟株干物质的
积累(表4)。处理② 、处理③ 、处理④ 分别比处理
① 的全株干重增加了9．4％ 、16．1％ 、5．0％ ，尤以
处理③ 的全株干重及叶干重比例最高。这是由于
45
___
单纯施用化肥养分释放快，中后期养分供应不尽
合理，影响了干物质的积累。处理⑤ 干重小于处
理① ，可能是由于单纯施用生物有机肥，烟株生长
前期不能及时供应充足的速效养分，使烟苗发育
受到较大影响。
表4 各处理干物质积累情况(g,／Vg)
2．4 复合生物有机肥对烤烟抗病性的影响
2002年气候较干旱，烟草各种病害发病率均
较低(表5)。但从连续几年的大田调查结果来
看，施用生物有机肥后，有效增强了烟株的抗病能
力。尤其是对花叶病抗性显著提高，发病率降低
50％以上。虽然生物有机肥不含农药成分，但由
于加入了大量的有益微生物种群，一方面对病原
菌具有拮抗、抑制作用，另一方面使烟株营养供应
趋于合理，新陈代谢增强，_生长健壮，免疫力增
加u 。同时，钾素营养供应充足有利于改善植株
细胞结构，防御病原菌侵染。并且能促进烟株体
内某些抗病化合物如酚和保卫素的形成，从而减
轻病害发生【1引。另外，生物有机肥中的固氮放线
菌往往产生抗菌素，对大量在土壤残余的烟草组
织中越冬的病原菌产生抵抗作用，有效减轻烟草
的土传病害。
表5 田间试验各处理病害调查结果
往：曩中效据为4次重复平均值。
2．5 复合生物有机肥对烟叶化学成分及内在品
质的影响
烟叶品质的好坏，不仅决定于主要化学成分
含量的多少，还决定于各成分之间是否协调平
衡u引。表6显示，处理① 、② 、③ 的施木克值、糖
碱比、氮碱比都较合理，差异不明显。而各处理的
钾含量差异显著，处理③ 比处理① 的钾含量提高
了0．47个百分点。说明生物有机肥对提高烤烟
含钾量效果明显。大田各处理烟叶评吸结果(表
7)表明，施用生物有机肥提高了烟叶的香气，改善
46
了吃味，减少了杂气，评吸总分分别比单施化肥的
处理提高了1．5和3．0分，以施50％生物有机肥
的处理最好。这是由于生物有机肥是完全肥料，
不仅能改善烤烟对微量元素的营养需求，还能促
进大量元素的平衡吸收，使营养成分更加协调。
表6 各处理烟叶化学成分(盆栽)含量测定结果
理(％) (％)(％)(％)(昆％ ) 要克鑫值糖⋯ 碱氮 碱 (K％20)
表7 大田原烟感官质量检验结果
处 内在质量得分 每支
理香气质香气量余味杂气刺激性劲头燃烧性灰色得分
① 10．0 15．0 15．0 9．0 7．5 9．0 3．0 3．0 71．5
② 10．0 15．5 15．5 9．5 7．5 9．0 3．0 3．0 73．0
③ 10．5 15．5 16．0 9．5 8．0 9．0 3．0 3．0 74．5
2．6 复合生物有机肥对烤烟经济效益的影响
大田施用生物有机肥处理的产量、产值、均
价、上中等烟比例均高于化肥处理(表8)。处理
② 、③ 的产量分别比处理① 提高6．2％和9．0％ ，
而产值分别提高15．9％ 和24．7％。各处理的均
价及上中等烟比例也达极显著差异，以处理③ 最
好。这说明生物有机肥对烤烟的质量效应大大高
于产量效应，施用复合生物有机肥能较大幅度提
高烟叶的内在质量，经济效益显著。
表8 大田各处理经济性状
注：大写罕母不f司者表不差异达极显著(P<0．01)．小写罕母
不同者表示差异显著(P<0．05)。
3 小结
3．1 复合生物有机肥能促进烤烟的生长发育，尤
其是对烤烟生长后期干物质的积累和根系吸收能
力的维持具有良好的效果。生物有机肥供肥平
稳，肥效持久，与一定量的速效化肥配合施用，可
保证整个生育期平衡供肥，使养分的供应与需求
变化趋于一致。本试验的推荐用量为生物有机肥
占全部施肥量的25％ ～50％ 。
3．2 施用适量的复合生物有机肥使烟叶的化学
成分协调，内在品质提高。尤其是钾含量增加显
著，而含钾量的高低是评价烟叶品(下转第71页)
___
茶经校释》等等。
《茶经》作为后世茶叶和茶学研究的渊薮，历
来备受海内外茶学研究者的重视，故而又出现了
《茶经》的海外版本和海内外互译本。国内首先是
台湾。台湾茶学史上最早从事《茶经》工作的是林
荆南，他于1976年根据张宗祥《说郛》本翻译《茶
经》，这也是近代最早的《茶经》译注本。其次是张
迅齐于1978年将Et本布目潮}风的《中国 茶书》
里的《茶经》译成中文。再次是朱小明于1980年
根据El本福田宗位的《中国 茶书》，将《茶经》译
入《茶史茶典》里。最为完备的是张宏庸的《陆羽
书录》，资料翔实，可资参考。关于日本，在江户时
代就已开始了《茶经》的翻刻，其中最通行的是郑
思刊本的覆刻。1774年，日本大典禅师标点《茶
经》，并用片假名混杂中文作注解，命名为《茶经详
说》。另外，还有诸冈存的《茶经评释》，盛田嘉德
《茶经》，布目潮讽《茶道古典全集》，青木正儿《中
国茶书》，春田永年《茶经茶器图解》等等。关于韩
国，最早是崔凡述所著《韩国之茶道》一书，收录了
《茶经》的一之源至六之饮。嗣后，金云学作《韩国
之茶文化》，将《茶经》全文译作韩文，由此形成韩
文版的《茶经》。后来又相继出现了徐廷柱《茶
经》，李圭正《茶经》，金明培《茶经》和《韩国之茶
书》。关于西方的《茶经》版本，主要有英国的《大
百科全书》本，意大利马克的《陆羽茶经》本，美国威
廉·乌克斯《茶学全书》本和卡本特儿的《茶经》本。
参 考 文 献：
宋·晁公武．郡斋读书志[M]．上海：商务印书馆，1922—
1957影印‘续古逸丛书本》．
清·陆心源．丽宋楼藏书志[M] 北京：中华书局，1987．
清·丁丙．善本书室藏书志[M】．北京：中华书局，1987．
宋·欧阳修．新唐书·陆羽传[M]．北京：中华书局，1997．
唐·陆羽．茶经[M]．北京：中华书局，丛书集成初编本，
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天津图书馆编．中国古籍善本书目书名索引[M]．济南：齐
鲁书社，2003．
罗伟国，胡平编．古籍版本题记索引[M]．上海：上海书
店出版社，1991．
清·纪昀．四库全书总目提要[M]．北京：中华书局，1983．
(上接第46页)质最重要的指标之一【1 。同时生
物有机肥还有效地改善了烟叶的香气味、刺激性
等评吸指标。
3．3 施用复合生物有机肥，烟株抗病力增强，病
害减轻，提高了烟叶采收的成熟度。
3．4 复合生物有机肥能够改善土壤微生物的群
体结构，活化土壤养分，改善根际营养，增强烟株
吸收能力，提高产量和质量，具有无毒害、无污染、
营养全、肥效长、活性高等优点，是一种适宜烤烟
生产的优质肥料。
参 考 文 献：
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