浅析百色市烟叶质量与烟叶市场

时间：2022-03-04 15:12:20 浏览量：次

近年来，百色市烟叶生产在国家局、区局的指导和地方党委、政府的大力支持下，通过大力推广先进实用技术，增加烟叶生产科技含量，烤烟生产有了较快的发展。如何根据“中式卷烟”对原料的要求抓好百色烟叶生产，发挥百色烟叶特色，打造百色烟叶品牌形象。本文就此对百色市烟叶质量和市场前景作如下分析。

　　一、百色烟叶质量形势与烟叶市场需求

　　随着百色烟叶逐步发展，生产规模扩大，烟叶收购量增加，逐步从区内市场走向全国市场，而全国烟草大市场也在变化，低焦油卷烟的发展，工业上需求量大的上等烟、中等烟供不应求，而下低等烟叶、上部可用性差的烟叶有可能会产生积压，一定程度上影响了卷烟产品质量的稳定。加之由于我国工业、商业对优质烟叶的叶片厚度、长度、颜色、身份和成熟度等指标存在分歧，烟叶生产和工业配方需求之间存在的等级结构性矛盾越来越突出。这是百色在发展烟叶生产时要认真考虑的问题。

　　烟叶的香气质和香气量决定着烟叶的品质。而烟叶是卷烟工业的基础，其质量的优劣对卷烟品质起着举足轻重的作用，因此，主攻质量，改善结构已成为烟叶工作重点。烟叶质量一般从外观、物理、化学成分、评吸方式来评价其工业可用性。优质烟叶一般外观质量要求成熟度好，颜色橘黄，叶片结构疏松，有颗粒感，身份适中，油分多，色度浓；物理特性要求单叶重7-10g，有较好的填充值、吸湿性等；化学成分要求，总糖18～26%，还原糖16-22%，烟碱1.5-3.5%，蛋白质7-9%，K2O≥1.5%，CI＜1%，糖碱比6-12，氮碱比≤1；评吸香气质好，香气量充足，余味舒适，刺激性小，杂气轻，燃烧性好，灰色白色，凝聚性强等。

　　百色2004年产的烟叶经过全国（国家农业部烟草产业产品质量监督检验测试中心和郑州烟草研究院）抽样检测结果为：烟叶的外观质量表现为颜色多为橘黄（金黄—深黄色域）；烟叶成熟度相对较高；叶片结构较疏松；油分较多；而身份和色度略欠。物理特性只有上部叶表现较好，叶片厚度在0.11-0.13mm之间；叶片密度在80-90g之间；平衡水分在12%以上，填充值在3.8-4.2cm3/g，平均含梗率为30%左右，单叶重，叶片大小、拉力（抗张强度）、出丝率等均在合适范围。而中下部烟叶的物理特性为基本符合要求，烟叶的厚度、叶面密度稍微偏出合适范围；平衡水份为12%左右，填充值在3.8-4.2cm3/g，平均含梗率为30%左右，单叶重，叶片大小、拉力（抗张强度）、出丝率等基本符合要求，整体物理特性指标符合要求。化学成分较协调，下部叶烟碱含量在1.5%-2.0%之间，中部烟叶烟碱含量在2.0%-2.8%之间，上部烟叶烟碱含量小于3.5%，还原糖含量在18%-22%之间，氮碱比在1左右，糖碱比在8-12之间，钾氯比大于4，淀粉含量在5%以下，整体化学成分较协调。烟叶评吸质量达到中偏上档次，烟叶评吸质量已达到较高水平，可用性较高。综合评价结果：香型为浓偏中，香气质较好，香气量较足，劲头适中，余味较舒适，杂气较轻，刺激性微有，燃烧性中偏强，灰色灰白；综合评分为：靖西76.03分，隆林75.4分。

　　不同卷烟类型和风格对烟叶原料质量要求不一样。我国的卷烟产品以烤烟型为主，认为中部烟叶质量最好、可用性高。在颜色选择上虽然较传统“黄鲜净”已有很大改变，也喜欢正黄——金黄，但工业不能接受成熟度好，带枯焦和病斑多的烟叶。而且不同卷烟工业对烟叶需求颜色的深浅都不一致，如武汉烟草（集团）公司要求烟叶的颜色相对较深，而浙江宁波卷烟厂和上海烟草（集团）公司要求相对较浅。根据工业企业客户对百色烟叶进行的质量检测，百色烟叶的质量也还存在一定问题：1、烟叶的烟碱含量偏高，下部烟叶的烟碱含量超过2%，上部烟叶的烟碱含量有部分超过3.5%；2、烟叶的均匀性不够，收购的烟叶混部位、混等级现象仍较突出，等级纯度较低；3、上等烟比例偏低、等级间比例不协调；虽然03-04年度收购的上等烟比例有所提高，但与国内平均还是有一定的差距，尤其是上等烟叶的等级比例不理想，如C2F在03年收购比例为0.83%，04年收购比例为1.55%，在正常情况下C2F所占比例应在3-5%；另B1F、B2F在正常情况下应在15%左右，而百色03年为7.64%，04年为9.3%，这说明有部分上部叶的上等烟混入上部中等烟叶，有部分混入中部上等烟或中等烟。4、农民分级水平有待进一步提高，抓好分级培训，进一步做好烟叶预检。5、打脚叶不到位，顶叶开片不够，烟株发育不充分。6、成熟度好，残伤大的烟叶，工商业认识仍然有一定的差距。7、研究如何保持百色烟叶特色，提高百色烟叶质量的工作有待加强。8、收购人员的思想素质还是不过硬。

　　二、百色烟叶市场情况分析

　　1、烟叶销售基本情况

　　2002年全市种植烟叶6.7万亩，收购10.2万担，主要调拨销售给区内厂家；2003年全市共种植烤烟6.9万亩，收购15.73万担，主要调拨区内共9.26万担，调区外6.47万担（宁波、淮阴、南京、徐州等烟厂），总销售额：1.0亿元，利税约2000万元；2004年全市种植8.0349万亩，收购20.3万担，农民收入9122万元，特产税1824万元，烟叶调拨给区内9.8万担，调拨区外10万担分别调拨给杭州卷烟厂2.648万担、宁波卷烟厂1.8万担、上海烟草（集团）公司3.2531万担、蚌埠卷烟厂0.5万担、武汉烟草（集团）公司2.7万担，总销售额为：1.7亿元，税利约4800万元。

　　从这几年对百色烟叶的烟叶生产调拨销售情况来看：（1）随着烟叶种植规模的扩大，烟叶收购量增加，烟叶调拨销售不仅仅限于区内市场，而是逐步走向区外市场；（2）烟叶质量逐步提高，工业企业调拨量增加，效益有较大的提高；（3）百色市烟叶逐步得到重点卷烟企业的重视，并且逐步形成稳定的供求关系，逐步走向基地化发展。如2004年初网上签订的合同为广西卷烟总厂13万担，广东卷烟总厂梅州卷烟分厂1万担，杭州卷烟厂2.6万担，宁波卷烟厂1.8万担，武汉烟草（集团）公司1万担，江苏淮阴卷烟厂0.2万担，共计19.6万担。但在实际调拨中，只有浙江省杭州、宁波卷烟厂按计划完成调拨任务，而省内调整后调拨了9.8万担，完成计划调拨的75.4%，后取消了1.65万担。因而我们积极开拓市场，先后与上海烟草（集团）公司、蚌埠卷烟厂搭上线，经过与他们多次沟通，并到靖西、德保县等实地考察，对烟叶进行评吸、化验后，分别增补调拨3.251万担和0.5万担；最后武汉烟草（集团）公司又增补合同2万担。经增补调拨的烟叶为5.7531万担，占全部烟叶的28.2%。并且所调拨的烟叶上中等烟叶（C2F、C3F、C2L、C3L、B2F、C4F、X2F、X3F）在国家局下达的二价区调拨价的基础上给予较高的上浮价格，尤其是上海烟草（集团）公司对调拨百色烟叶上中等烟叶都给予区局规定的最高上浮价，即C2F、C3F、C3L给予上浮15%，每担增加收入约200元，中等烟C4F给予上浮10%，每担增加收入约100元。

　　2、烟叶销售市场前景分析

　　百色市烟叶生产规模逐步扩大，收购量增加，逐步形成规模生产，也逐步被中高档卷烟的配方所采用。省内外卷烟企业对百色烟叶质量也给予了较高的评价：（1）百色烟叶生产条件非常适宜，在2004年被国家局誉为最有发展潜力的地区，列为优质烟叶开发示范区。（2）百色烟叶香气质较好，香气量较足，香型为浓偏中，与云南烟叶相比并不逊色。（3）百色烟叶生产投入力度大，仅2004年投入就达1000多万元。（4）百色烟叶生产收购管理到位，等级纯度较高。（5）诚信经营，以客户满意为宗旨，不提级、抬级调拨烟叶。因而百色烟叶得到了省内外卷烟工业的好评，调拨量也逐步增加：上海烟草（集团）公司2004年调拨3.2531万担，2005年增加到5万担；浙江省2004年调拨4.4万担，2005年虽然国家局调整计划，暂定3.5万担，但实际调拨要执行到7万担；武汉烟草（集团）公司2004年1万担，2005年计划2万担，但实际调拨也要执行5万担。并且新增了张家口、河南新郑、许昌等卷烟厂到百色调拨烟叶。

　　根据《百色市优质烟叶发展三年规划》安排，百色2005年计划种植12万亩，确保收购烟叶30万担；2006年计划种植16万亩，收购40万担；2007年计划种植20万亩，收购烟叶50万担。因此百色要充分利用好国家局烟草交易中心网络平台的纽带作用，按各年的烟叶计划收购量认真做好烟叶等级结构的衔接工作。2005年百色与省内外进行合同衔接有35.3万担，但是由于国家局对全国计划进行调整，广西仅保留40万担，而百色只能签订29.8万担，即上海烟草（集团）公司5万担、广东卷烟总厂梅州卷烟厂0.5万担、浙江中烟工业公司1.8万担、杭州卷烟厂0.5万担、宁波卷烟厂1.2万担、武汉烟草（集团）公司2万担、河南新郑烟草（集团）公司3万担、河南许昌卷烟总厂0.5万担、张家口卷烟厂1.5万担、蚌埠卷烟厂0.8万担、广西卷烟总厂13万担。并且除了广西卷烟总厂在百色办基地外，上海、杭州、武汉都将陆续到百色办基地。2006年签订的烟叶购销协议为42.2万担，即广西卷烟总厂14万担、上海烟草（集团）公司5万担、浙江省7.7万担、上海烟草进出口公司2万担、武汉烟草（集团）公司5万担、张家口卷烟厂3万担、河南新郑烟草（集团）公司3万担、河南许昌卷烟总厂0.5万担、广东卷烟总厂1万担、蚌埠卷烟厂1万担。烟叶销售市场必须紧紧抓好广西卷烟总厂、上海烟草（集团）公司、杭州卷烟厂、宁波卷烟厂、武汉烟草（集团）公司等重点工业企业，很好地与他们共同办好烟叶基地，形成稳定的战略伙伴关系，尽可能地满足他们的需要。积极协调沟通好其他工业，使之尽快与他们形成基地伙伴关系。

　　三、应对措施

　　根据2004年的烟叶销售情况和2005年签订的烟叶购销合同及2006年的购销协议，百色烟叶只要在品质保证的情况下，市场前景是非常好的。但百色必须重点抓好以下工作：

　　1、努力使烟叶生产走向基地化，坚持科技兴烟，提高烟叶可用性。烟叶生产的目的是为卷烟工业生产卷烟提供优质原料，而卷烟生产需要有优质的烟叶原料作保证，优质的烟叶原料又必须通过烟叶基地和卷烟工业的共同努力才能完成。因而烟叶生产应该逐步走向基地化发展。在卷烟工业方面，要有自己的烟叶基地，把烟叶基地当做第一车间，培育发展中式卷烟需要的烟叶，重点根据本身的卷烟配方指导生产。同时必须加大投入，根据不同的卷烟配方需求采取措施，积极提高烟叶质量。通过紧密结合，使烟叶生产经营企业、卷烟工业企业、科研单位和烟农利益成为有机的整体，形成“四位一体”的特色烟叶开发体系。要高度关注百色特色烟叶开发，对烟叶品质提出具体的定性和定量要求，在改善烟田基础设施、恢复烟田生态环境、资金支持、信息提供、技术标准等方面进一步反哺农业，加大支持力度；要从体制、机制上认真研究如何加大对烟叶生产的支持力度，与烟区结成荣辱与共的战略性伙伴关系；按照工业企业对烟叶的质量要求，开展关键技术研究，集成推广成熟的生产技术，积极培训和指导烟农；要把烟草农业科研开发、示范推广、提高整体技术水平、实现烟叶规模化生产作为主要任务，加速技术推广，合理配置资源，进行产业化经营，完善综合标准体系，形成科技与生产紧密结合的烟草农业推广体系和发展模式。在烟叶销售中首先必须以广西卷烟总厂、杭州卷烟厂、宁波卷烟厂、上海烟草（集团）公司、武汉烟草（集团）公司等为重点对象，在满足区内市场的同时，积极拓展区外市场，如蚌埠卷烟厂、河南新郑烟草（集团）公司、张家口卷烟厂、江苏、广东、湖南等一些国家重点工业企业。其次是制作百色烟叶生产宣传片，融合百色烟叶生产的自然条件、生产设施、生产技术、烟叶风格特点等内容，向烟厂介绍百色优质烟叶的特点，全面宣传百色烟叶的质量优势和质量风格。再次是全面了解厂家卷烟配方对烟叶原料的要求，找出百色烟叶质量存在的不足，进行分析研究，并作出相应改进，不断完善技术方案，生产出适合卷烟工业需要的优质烟叶。四是邀请厂家专家到百色烟区指导烟叶生产工作。五是在烟叶收购开始前，做好等级收购预测，衔接好与烟厂的调拨、等级结构、数量、安排好交接时段，做到烟叶销售心中有数，有针对性地开展烟叶收购调拨工作。

　　2、建立好烟叶生产收购质量管理体系。强化质量管理，确保烟叶经营企业信誉，提高烟叶核心竞争力。积极推进管理模式的创新，烟叶生产必须走基地化，创立烟厂、政府、公司、烟农“四位一体”的烟叶生产管理模式，积极探索搞好烟农协会式管理模式，形成自己的基地特色、区域特色、管理特色和发展特色，为百色特色烟叶生产的可持续发展注入新的活力。在烟叶生产过程中，以卷烟工业企业质量需求为诉求，树立质量系统工程，实施全过程的质量管理和质量控制。遵循“在发展中调整、在调整中发展”的动态调整原则，做到“优化区域、优化田块、优化农户”。对于烟农“户籍化”管理方面，坚持以人为本，强化人性化、个性化亲情式服务，实施全员参与的质量管理。

　　3、坚持市场法则，诚信为本，互惠互利，共同发展。烟叶生产收购要遵循“优质优价”原则，没有好的质量，价格提不起来，促进烟农增收就是一句空话，烟叶销售要有好的效益也将成为空谈，卷烟工业也无法生产高质量的卷烟。因而在烟叶生产的过程中，工业企业必须与烟叶产区保持长期、稳定的基地关系，双方都必须按市场的法则开展烟叶基地工作。必须坚持诚信经营，不搞弄虚作假，使烟叶经得起市场的考验，谋求共同发展。2004年度调拨的烟叶之所以得到上海烟草（集团）公司及其他工业的好评，主要原因是百色烟叶等级合格率较高。因此，百色烟叶一定要继续发扬严格遵守诚信经营这一准则，以质量求生存与发展。

　　4、搞好客户关系管理。作为企业，要树立服务理念，要从“以我为中心”向“以客户为中心”的转变，必须明确客户是企业发展的基础。要及时转变思想观念，树立市场服务意识，积极推行“至诚至信、客户满意”是我们永恒的追求。要寓服务于经营之中，彻底改变以往的经营作风，为客户提供文明、规范、细致、周到服务，这样才能提升企业核心竞争力，才能赢得信誉、赢得市场、赢得效益。要对客户进行科学地分类和评价，进行差异化、个性化的服务。对重点客户，要给予亲情关怀、跟踪服务等超值服务，以体现重点客户的价值；对一般性客户，也要热情服务，争取转化为重点客户。

　　5、开展相关研究，促进烟叶生产的可持续发展。烟叶生产不同于其他农业生产，科学技术含量高。因此，逐步完善烟草农业科研创新和技术推广体系，为特色烟叶的开发提供技术支撑。要进行适度规模种植配套技术的研究和推广，加强品种选育和推广工作，建立保护烟田生态环境的技术体系，建立以综合治理为中心的烟草病虫害控制体系，大力开发、推广和应用先进适用的生态环保型实用技术，努力将生物肥料使用、生物防病虫等现代生物技术应用于烟叶科研和技术推广工作，提高特色烟叶的质量水平和科技含量。要认真研究烟区的生态优势和基础条件，分析当前农业和农村工作的具体形势，积极探索保持和稳定烟叶特色，调动烟农种烟积极性，促进科技措施落实的组织管理形式和技术措施，将特色烟叶的开发和烟区的可持续发展紧密结合起来，为中式卷烟的开发提供具有特色的优质原料。

　　我国的烟草消费规模占世界的三分之一，因此，我国烟草行业的进一步发展必须要有自己的思路，努力发展好中式卷烟。通过近年来行业的共同努力，中国特色烟叶的开发已经有了一定的基础，也取得了一些成功的经验，百色也是这样。我相信，只要百色烟草上下统一思想认识，共同行动，一定能够打造出百色优质烟叶品牌，百色烟叶的可持续发展一定能够实现。

推荐访问:烟叶百色市浅析质量市场