透过烟叶产区看推行GAP的成果

时间：2022-02-15 15:13:21 浏览量：次

    随着吸烟与健康问题日益被世人关注和《烟草控制框架公约》要求烟草制品生产商和进口商披露烟草制品成分和释放信息规定的实施，卷烟制造企业对烟叶原料的要求更加挑剔，他们不但要求烟叶的品质和安全性好，而且要知道得到的烟叶是在什么样的生态环境下如何生产的。这就对烟叶质量的真实性、稳定性和可控性提出了更高的要求。对于组织烟叶生产的企业来说，不但要向客户提供具有价格竞争力的优质烟叶，而且要能以一种负责任的方式来进行生产，从而有利于保护环境、保护自然资源、保护烟农健康，使烟叶生产可持续发展。
    GAP（Good Agricultural Practice of tobacco）即优质农业生产管理在烤烟生产上的应用，是当今世界烤烟生产备受推崇的管理模式。作为一种良好的烟叶生产规范，它的核心是规范烟叶生产的全过程，是对烟叶生产过程实施全面的监控和管理。通过实施GAP形成一种不断促进提高烟叶质量的新机制，推进烟叶生产管理的技术进步，实现烟叶生产的规范化、标准化，面向市场走向产业化，是推行GAP的根本目的。
    近两年来，越来越多的烟叶产区对推行烟草GAP的认识逐步加深，对GAP的先进性和实用性的理解逐渐提高，推行GAP的行动更加自觉，开始出现了学习、研究、推行GAP的良好态势，有些烟叶产区还结合生产实际有所创新，初步显示出了推行GAP的成果和它的先进性、实用性。

用GAP理念创新生产管理模式

    云南省曲靖市是我国最大的烟叶产区，常年种植烟叶120多万亩，年收购量在330万担左右，烟叶生产水平在全国处于领先地位。2003年，曲靖市的陆良县与德孟国际公司开展技术贸易合作，开发生产适合欧洲市场需要的烟叶。根据国际卷烟制造商的要求，陆良、所宗、罗平、马龙4个产烟县和部分重点乡镇先后推行GAP。通过生产实践，曲靖市烟草部门看到了GAP的科学性，他们参照GAP的理念，大胆创新了曲靖市QTP生产管理体系，突出了生产组织指挥、技术服务和经济考核三部分内容，制订了相关部门组织烟叶生产的主要任务、基本职责和考核办法。曲靖市烟草部门对烟叶生产实行紧密型、专业化管理，要求烤烟技术员对分管农户实行个性化服务，分类指导，做到“技术服务到田、烘烤指导到炉、信誉评价到户、质量管理到组”。此外，还明确规定了烤烟技术员每个月必须完成的工作量，按照“四包两挂钩”的办法进行考核兑现；制订了对烟农的考核、奖励办法，明确规定烟农在不同生产阶段和主要生产环节必须达到的生产质量标准以及必须做好的相关工作。这就从根本上改变了以往用行政管理的办法去组织指导生产的管理模式，变松散、粗放型管理为紧密型、专业化管理，大大提高了服务质量和烟叶生产技术到位率。

推行GAP促使新烟区向高标准发展

    云南省丽江地区被称为滇西北高原的希望之星，这里四季如春、阳光充足、雨量丰沛，独特的生态条件使丽江成为云南省又一个发展优质烟叶的产区。丽江烟叶生产起步晚但标准很高，他们决心用三年时间在优质烟区全面推行GAP。为此，丽江地区烟草部门从严格选择生态条件入手，对种植烟叶土壤的pH值和数种营养成分进行了分析，大胆创新烟叶生产管理模式，努力提高烟叶生产的组织化程度，对烟叶生产使用的物资实行全过程监控。对烟农实行编码管理，利用IC卡将20~30户烟农编为一个系统，在烟叶生产上一个系统就是一个组，这个组生产的烟叶在规定时间向收购站点交售，入库后将这个组同一等级的烟叶打包，标明等级、数量、日期，贴上统一条形码及烟农IC卡编号，便于实现烟叶质量追踪。为此，他们首先制订了优质烟叶生产标准，从生产基地规划到烟叶生产、烘烤、分级都有详尽的标准和要求；同时还建立了生产技术推广系统，实行技术人员分户包干制，每个技术员分管一个系统，对所管辖烟农的烟叶生产收购全过程实行个性化服务，分类指导，并将所有信息存入IC卡，以便监督考核。目前，丽江烟草正通过实施GAP不断推动着新烟区烟叶生产的稳步发展。

新烟区非常重视推行GAP

    福建省南平烟区，是用先进科学技术支撑发展起来的新区。近几年来，南平烟区在使用白云石粉调节土壤pH值，用稻草溶田改良土壤，推行漂浮育苗，合理使用鸡粪有机肥，“控氮降碱”以及推行先进烘烤设备和烘烤工艺等方面都取得了很好的成绩，促进了烟叶生产的稳步发展。他们在高度重视推广先进生产技术的同时，更加重视烟叶生产管理技术的进步，按照推行GAP的要求，率先在武夷山市和邵武县烟叶产区推行了GAP，先后研究制订了技术主任、烟技员的岗位责任制和考核细则，同时，按照烟叶生产节令要求，把成熟的烟叶生产技术变成生产技术规范，规定烟农种植烟草应该达到的技术标准，并且把这些技术标准量化成不同分值，由烟技员对烟农考核打分，按照得分多少把烟农分为A、B、C三类，实行烟农类别与生产扶持费和物资补贴政策挂钩，较好地促进了生产管理水平的提高。在烟叶收购前认真执行入户预检制，把烟农的等级合格率和等级纯度与烟技员的工资奖金挂钩，收购过程中严格按照统一编定的烟农小组约时定点交售，实施条形码追踪，做到了谁预检的烟叶、谁定的级一清二楚，当烟叶在复烤厂二次验收发现质量问题时，可以立即把信息反馈到烟叶收购站点和烟技员分管的烟农小组，及时采取措施予以纠正改进，提高了烟叶收购质量和收购效率。
   总体而言，我国烟叶生产推行GAP仅仅处于起步阶段，正在不断探索中前进，但从烟叶产区的不同实践中已经看出了推行GAP的成果和它的先进性、实用性。中国烟叶要走向世界必须采取国际公认的质量管理办法，必须从标准化走向现代化，推行GAP势在必行！

【

推荐访问:烟叶产区推行透过成果